最近，在北京电视台《我是大医生》的一期节目中，医生分享了一个患者的体检报告：三年前体检正常，三年后心梗死亡！
三年前的赵女士，55岁，体检结果完全正常，无吸烟史，饮食偏清淡；三年后却心梗死亡。
在这离奇的病案背后，潜藏着怎样的健康危机？这三年间究竟发生了什么？
心梗死亡！竟是这个“家常菜”惹的祸！
医生介绍，患者之前最喜欢“番茄炒鸡蛋”，番茄炒鸡蛋看似非常健康的食物，但却藏着猫腻，一步步刺激血管发生病变。
“番茄炒鸡蛋”看起来好像很健康，但在烹调时放入大量的糖、盐和油，长期食用将危害血管健康，成为心梗猝死的元凶之一。
一份“番茄炒鸡蛋”，相当于含有10勺油、20g糖！
危险因素：
高油
“番茄炒鸡蛋”这道菜，要把鸡蛋炒得蓬松，就要多放油，而鸡蛋中的卵磷脂对脂肪有乳化作用，吃不出油腻感，无形中就摄入了过多的油脂。
一般平时做番茄炒鸡蛋的平均用油量有整整10勺，大约有50g，超过中国膳食指南全天建议摄入量的1倍。
危险因素：
高糖
番茄炒鸡蛋，常以甜压咸。若要吃出甜味，糖含量至少要占到10%左右，比如番茄400g，要吃出甜口感觉，若番茄占一半甜，至少还要放入20g糖。
