麻辣鸡腿汉堡,非油炸香辣鸡腿汉堡

3、至黄油完全吸收后，加入盐，继续融合。

4、面团揉至有很好的拉抻性，可拉出很薄的膜状。

5、面团取出适当整圆，放入烤盘中再稍拍扁。

6、发酵箱，选择温度28度，湿度70%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入进行基础发酵至约2倍大。