麻辣鸡腿汉堡,非油炸香辣鸡腿汉堡

7、发酵好的面团取出适当排气，分成约80g的面团，揉圆盖好静置15分钟。

8、把芝麻倒在盘上，将松弛的面团再次滚圆，捏住面团底部，在芝麻里滚一圈，让表面全粘上芝麻，再放入面包纸托中。

9、纸托间隔开留一定距离，面团粘了黑白芝麻。

10、发酵箱提前预热好，选择温度35度，湿度85%，时间50分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入二次发酵至约2倍大小。