导语：抗击疫情宅在家，学做美食也快乐！用简单的食材做出自己喜欢的美食！这个春天，我们一起加油，用美食向家人表达我们的爱！
各位小伙伴，为抗击疫情宅在家里，大家多长时间没出去了。是否怀念街上的各种小吃？麻辣烫，米线，手抓饼，土豆粉等等，大家馋这些美食吗？这几天我老婆一直嚷着想吃小吃，解解馋，但是家里的存粮也没有太多能做小吃的东西。找了找冰箱里的食材，咱今天在家做家常版的"奶香"麻辣烫。
麻辣烫是很受欢迎的大众美食，走在各种小吃街，商业街，到处都是麻辣烫小店，简单的选几串自己喜欢的青菜，要几串丸子，围着小吃车，麻麻的，辣辣的，美美的吃上一碗，特别过瘾。尤其特色骨汤麻辣烫，那种美味回味无穷。
从制作方法上来讲，麻辣烫与火锅是很相似的，麻辣烫是把食材串在签子上，放在熬好的汤料中，烫熟一串一串的吃。与吃火锅所用的食材差不多。麻辣烫可以说是火锅的简易版，但是麻辣烫比较方便快捷，不用费太多的时间，一锅煮出来，放上调好的芝麻酱，好吃又解馋。由于特殊时期家里条件不足，今天小东教大家不用大骨汤，也能做出美味的骨汤麻辣烫，做法简单实用，味道不输外面卖的。喜欢美食的小伙伴跟我一起制作吧！
准备食材：火锅丸子，虾，各种爱吃的蔬菜，干豆腐皮，辣椒油（老干妈也可以），葱姜，蒜泥，火锅底料，麻椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，盐，鸡精，芝麻酱，生抽，香醋（与火锅蘸料差不多），牛奶
第一步：准备各种自己喜欢吃的食材穿串(家中有条件的可以穿串，这样吃起来有仪式感，没有签字的可以直接洗干净就好）。今天我准备了有大虾，丸子，油麦菜，干豆皮，菠菜，土豆等，把食材穿成串。
