蒜蓉炒胜瓜粤菜,蒜蓉炒瓜藤

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-10 06:49:15

蒜蓉炒胜瓜粤菜,蒜蓉炒瓜藤(1)

突然想起了一个关于广东人的老梗,每回广东人外出吃饭时,点完菜后,还会说一句:再来一碟炒青菜。呵呵,挺有意思的,真实地反映了地方的饮食习惯。在我们家,基本每天都换不同的蔬菜煮着吃。为了小孩能多吃,我一般会选一些自带甜味的蔬菜,胡萝卜、青瓜、甜豆、西蓝花、丝瓜等都是不错的选择。偶尔看见一些时节性十分短的蔬菜,我肯定不会错过,毕竟给小孩多方面补充维生素总是对的。丝瓜花很少有,不过超市的有机摊位能不时见到,价格高得离谱,一斤也得20块左右,比肉还贵。我一般会挑时间段买,超市每天都会有促销时间,蔬菜打五折甚至两折,这时挑上一两盒正合适。菜贵,不在于它的营养价值有多高,也可能是因为稀少而已,没必要多花冤枉钱,哈哈。

By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

蒜蓉炒胜瓜粤菜,蒜蓉炒瓜藤(2)

1、趁着打折买回来的丝瓜花,还是十分新鲜的模样。 注意:如果有烂叶或者发黑的丝瓜花就不要买,有很大可能是这个丝瓜苗有病的原因,导致长出来的花也病变,而不是不新鲜。

蒜蓉炒胜瓜粤菜,蒜蓉炒瓜藤(3)

2、看起来像是迷你版本的小青瓜,口感爽口清甜。

蒜蓉炒胜瓜粤菜,蒜蓉炒瓜藤(4)

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