蒜蓉炒胜瓜粤菜,蒜蓉炒瓜藤

3、提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥干水。

4、适量油加热，爆香蒜蓉。

5、倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。 注意：不要炒太熟，除非你喜欢软一点的口感，而且蔬菜太熟的话，营养流失会比较多。

6、适量盐调味。