海鳗有很多烧法做法，今天给大家带来油煎海鳗
取海鳗干一整条，剪成一小条一小条，清洗干净，放入盆内晾干后装入盆内！
锅内倒入菜油，起中火
放入姜片，煎一下，去腥
倒入海鳗干，翻炒均匀，要勤翻，否则容易焦，当前要注意火候
充分煸炒后，马上海鳗干就换新颜色了，炒均匀后，将多余的油倒出，这很关键
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