3. 中火煮开，随着温度不断上升，血沫逐渐涌现，随时撇沫；
4. 汤汁清澈后，转小火，盖盖焖炖2小时左右；
5. 肉烂汤浓就能食用了；
6. 羊蝎子就这样直接啃着吃，奶香奶香的；如果想吃重口味的，可以撒点椒盐或者蘸着蒜醋汁；
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