今天是吃白菜的第五天，我感觉有点累了……
推味君前四天做的白菜，虽然看起来很普通，但这里面可都是很有深意的。
鲜虾白菜炖豆腐，响油白菜、鱼香白菜、翡翠白菜包，分别对应的是炖、炝、炒、蒸。四道菜四种做法，一点心思都没浪费。
而在白菜的食用部分上，推味君也是做了很细的划分。
白菜帮生脆爽口，就做成酸酸辣辣的鱼香白菜；白菜叶柔软清甜，就用它包肉馅，做成肉酿白菜卷。
【第一天在这里】
【第二天在这里】
【第三天在这里】
【第四天在这里】
点击蓝字即可阅读~
今天是吃白菜的第五天，推味君自然要做一个在做法部位上都与之前不同的菜，想了半天得到了答案~
那就是凉拌白菜！
冬天吃凉拌菜比在夏天吃还要爽。身处北方供暖区，一回到家就整个人都燥得慌（有点拉仇恨哈，南方小伙伴别羡慕）。
天一冷就爱做热乎乎的炖菜，但如果同时能搭配着凉菜吃，简直就是火焰山里吃冰棍啊，清爽感受加倍上升。
所以冬天不能光吃炖白菜，偶尔也得吃点凉拌白菜去去燥。
既然要凉拌，我们自然要找一个白菜里，口感最好的一部分——白菜心。
白菜的生长是一个由外而内的过程，外面的大片菜叶先长出一个轮廓，白菜叶球从内部逐渐充实，所以白菜心是最后长出来的，因此口感也是最嫩的，拿来切丝凉拌再适合不过了。
