豆腐串可以炒着吃吗,豆腐串和什么炒好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-11 05:36:40

食材准备好以后,

锅内烧油,油烧热后,倒入葱、姜、蒜,

翻炒出香味以后,倒入准备好的大料,

继续翻炒,加入辣椒酱,一小块火锅底料,

快速翻炒,炒出红油,加入清水,

清水的量要没过豆腐串为好。

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放入老抽,提一下底色,倒入生抽提一下鲜味。

下面开始调味,

加入两勺食盐,一勺鸡粉,一勺胡椒粉,一勺五香粉。

水开后,放入泡好的豆腐串,

用勺子尽量把豆腐串都压在汤汁下面,

然后盖上锅盖,小火焖煮十分钟。

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十分钟后,掀开锅盖,

用勺子把汤汁均匀的淋在豆腐串上,给它入味。

这个过程要一到二分钟。

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然后捞出豆腐串,摆在盘子里。

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