每当夏天来临,金黄的玉米总是让人垂涎欲滴。但你知道吗?除了传统的水煮玉米,还有一种新吃法能让玉米的鲜美持久延续,一次制作就能让你享用整整一年的美味!
准备食材:
玉米、盐、葱花
具体做法:
1.现在正是嫩玉米大量上市的时候,今天和大家分享一个嫩玉米做的美食。我们一次可以做20到30个,可以吃一年不坏。首先我们用刀在玉米的底部划一圈,留一些完整的玉米皮,然后剪掉上面的部分,洗干净备用。
2.接下来把处理干净的嫩玉米用擦板擦出米浆,也可以用刀把玉米粒割下来,然后用料理机把它打成米浆,我今天一共用了约20根左右的玉米,擦了两大盆。
3.然后我们对米浆进行一个简单的调味,放入适量的盐,加入少许的葱花即可,不要放太多的调味料,要保留米浆最原始的味道,葱花不喜欢的也可以不放,搅拌均匀即可。
4.开水下锅,这样能够使米浆快速定型,然后铺上玉米叶,倒入两勺玉米浆,用玉米叶能够最大程度的保留玉米包最原始的味道,大火蒸15到20分钟,关火即可出锅。
5.用新鲜的玉米浆做出来的玉米包,味道真的是极其鲜美,大家一定要试一次,多做出的那部分,晾凉以后用保鲜袋或者是抽真空冷冻保存,吃一年都不会坏,吃的时候直接蒸或者是微波加热都可以。