我们全家都爱喝这种油大的羊汤,感觉很过瘾,特别是泡过温泉,浑身出很多汗的时候,来碗热腾腾的羊汤,真是浑身舒坦啊! 都是用的羊腿骨吊汤,今天刚好卖完了,所以买的牛杂骨,其实用牛腿骨也行,就是油挺大的,夏天喝有点太腻了。
By __Bobo__ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊排肉 270克
- 牛杂骨 1360克
- 羊杂 350克
- 盐 4勺
- 味精 1勺
- 白胡椒 1勺
- 香菜 2根
- 葱花 1段
做法步骤
1、洗净材料,羊杂买的切好的熟制的。其实也可以买喜欢的羊杂部位,就是收拾起来很麻烦。
2、羊排肉切片就行,大块也行,因为炖煮时间长,都会很软烂,大小真的很随意,别太小就行,太碎了喝着也不方便啊。这个不选羊排选瘦点肉的也可以的。