云吞面
云吞面主要由三部分组成，汤底、面条和云吞，汤底鲜醇美味，面条筋道有弹性，云吞皮薄馅多，三者相辅相成，就是一碗完美的云吞面！
食材：猪肉、 细面条、云吞皮、鸡汤、 油菜、香葱、姜、盐、生抽、 料酒、蚝油、糖
做法：
1、猪肉切成小块，准备葱花和姜丝，放进绞肉机中打成肉馅。
2、调入生抽、料酒、蚝油、盐和盐，搅拌至肉馅上劲儿。
3、云吞皮中放馅料，斜对角对折捏严，再用褶皱的方法向中间收拢捏紧。
4、沸水中下入面条煮至八九分熟，再把切开的油菜放进去焯烫变软，将煮好的面条和油菜捞到大碗中。
5、鸡汤煮至沸腾，放入云吞煮约3-5分钟，连汤倒进面条碗中，油菜放在上面即可。鸡汤也可以换成骨头汤，按照个人口味加盐调味即可。云吞吃多少就煮多少，剩余的可以放进冰箱冷冻保存
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