5、把五花肉直接放入锅中不要放油，用小火把五花肉的油煸出来，这样烧的红烧肉不会太油腻，再把五花肉盛出来。把锅中多余的油盛出，留少许底油，把鹌鹑蛋放入油锅中炸成虎皮状
6、再放入冰糖来熬糖色，熬到像这样呈酱油色起泡沫时，放入五花肉翻炒上色，先放入生抽、少许老抽、一勺海鲜酱、适量料酒锅边淋入去腥，大火烧开中小火慢炖三十分钟
7、时间到时放入鹌鹑蛋、姜片去腥、放入半勺盐，中小火再烧食物分钟就可以了。，时间到时大火收汁即可出锅，最后撒点葱末点缀美味即成
8、红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
