红烧肉好吃不腻小妙招,红烧肉不腻入口即化秘诀

再准备一个小盆，放入花椒，红干椒，大茴（八角），香叶，桂皮。

我们把猪肉煮一下，锅内烧水，把五花肉凉水下锅，凉水下锅，猪肉会慢慢溢出血水和异味倒入准备好的葱，姜，花椒，大茴等，加入食盐，开大火煮开，打去上面的浮沫。

盖上锅盖，开中火煮20分钟左右，20分钟以后，掀开锅盖，用筷子插一下，没有阻力的插入筷子，就可以倒出。

然后用清水冲洗干净，放在案子上，切成2厘米的块，把肉放入盆里备用。