西兰花一朵,洗净后,拆成小块,放在盆里,西兰花主要用来垫底。
再准备一个小盆,加入香叶,桂皮,大茴,红干椒,生姜切成厚块,和大料放在一起备用。
准备一个小盆,倒入冰糖,放一边备用。
锅内烧油,油烧至5成热(微微冒烟),倒入五花肉,肉皮遇热油会炸开,一手拿着锅盖挡着,免得热油飞溅在身上,五花肉炸至金黄色,需要2分钟左右,这个过程,一直开中火,小火。
西兰花一朵,洗净后,拆成小块,放在盆里,西兰花主要用来垫底。
再准备一个小盆,加入香叶,桂皮,大茴,红干椒,生姜切成厚块,和大料放在一起备用。
准备一个小盆,倒入冰糖,放一边备用。
锅内烧油,油烧至5成热(微微冒烟),倒入五花肉,肉皮遇热油会炸开,一手拿着锅盖挡着,免得热油飞溅在身上,五花肉炸至金黄色,需要2分钟左右,这个过程,一直开中火,小火。
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