炸鱼的油倒了太可惜了，你这样处理一下，炒菜特别香，比新油还清澈
众所周知，鱼肉鲜美，做法很多，我家最爱吃的就是炸鱼，小小的鱼裹上一层鸡蛋液和面粉放在锅中炸，颜色金黄时捞出来，金灿灿的样子真是太有食欲啦，用筷子夹起一块鱼，放在嘴里品尝，一口酥脆，香气四溢，真是太赞了！
吃饱后，有心的朋友会发现锅中还剩一堆油，扔了可惜，就会把炸鱼剩下的油留下继续做菜，但是做出来的菜，却变的特别腥，味道完全就不对。所以大多数人炸完鱼后还是会选择把剩下的油扔掉。用呢，菜的味道就变了，不用，每次炸鱼都需要很多油，倒了的话，又实在是太可惜了！
有的人灵魂开始发问，炸过鱼之后的油是真的不能再用了吗？哈哈，根本就不必太纠结，今天我就告诉你，其实经过适当处理后，这种油是完全可以再次利用的，下面就跟我来了解下吧！
首先呢，准备好葱段，姜片，陈皮，花椒，这几种料。
然后将陈皮和花椒放进油里，开始加热，这时候咱们用微火就可以，熟大了就不好了，这几种料经过加热后，就可以隐藏起鱼腥味。炸到陈皮和花椒要焦掉时，赶紧捞出来。
