台湾栽培的凤梨品种的开英种品系复杂,优劣不齐,芽变的发生率相当高,有逐渐退化的现象。所以须选择优良品系的种苗,继续淘汰不良系统.保持品种纯正,提高产量及品质。凤梨植株性状受季节及栽培环境影响很大,一般以夏果最能表现凤梨品种的正常性状,所以选种应在夏季(夏果)进行,而且以第1次结实的凤梨园中选种最佳。例如,优良开英种凤梨应具备:果实大呈长圆简形,基部无瘤目,果柄短而细,冠芽--个,裔芽2~4 个,平均着生果柄或近基部,吸芽发生早,生长快,在果实成熟前已生长至与果实同-高度,植株低矮,叶片除尖端外,叶绿无刺。
(三)采苗及栽植母株除须具备有优良特性外,还应选无病虫害,且强壮的植株。采果时,顺便用镰刀将冠芽割下,伤口平滑,愈合迅速。裔芽采苗时,必须紧握芽体基部摘下,以防心部受伤引起腐烂。采苗后,宜将芽体倒置于母株上或棚架上,但不可堆置,否则容易引起发热腐烂。适当的密植度,应为每公顷40 000~45 0000株最佳。畦距90~ 100厘米,行距50厘米,株距27~30厘米,以二列式三角形栽植最好。
凤梨密植,每公顷45000株较250000株可增产50%以上,而且还可以使地面遮荫,减少杂草繁生,保持土壤水分,防止表土冲蚀。此外,密植时植株相互紧業,可减少倒伏;保留冠芽,对预防日烧有显著效果。为了使植株生长齐一,种苗必须按品系、芽别、品质及大小,仔细选别,分区或分畦种植。种植时苗应直立.不可斜植,否则下雨时表土易冲入心部影响植株生长,严重的会引起心腐病。凤梨在雨天或土壤过湿时,不可种植。
(四)栽种方法山坡地应依等高线种植,自上而下,将大苗植于坡地上方,小苗植于坡地下方,可使日后凤梨植株生长趋于整齐。栽植时宜用栽植绳子做等距离种植,可使行列整齐,便于管理,而且每株所占空间相等,植株生长齐一。
(五)补植种植后尚未发根前如遇风雨,植株容易被流失或吹倒,歪斜,应立即补植缺株,并扶正倒斜株。种植后有断心株或缺株时,即进行补植。如发现心腐病,应立即将病株拔起,茎叶捡出园外烧毁,然后将植穴土壤挖松,灌注75%锌乃浦可湿性粉剂300~400倍稀释液消毒,数天后再补植。补植用种苗应比原来种植苗大,以后发育才会整齐,并须经上述相同药剂浸苗后再种。