等第一次加油打匀以后,再第二次加油,继续搅拌,一直搅拌至蛋液和油混为一体。
随着不断的搅拌,蛋糊会越来越浓稠,油必须分多次加入,每一次加入需要搅拌均匀,搅拌至油和蛋液混为一体,才能再次加油。
等油加了一半量以后,一点点的倒入加炼乳,跟油一样,分多次加入。
直到油和炼乳全部加完,蛋液和油混合均匀,变成浓稠状即可。
这个沙拉酱就做好了,做法是不是超级简单?跟蛋糕房做的炼乳很像。
等第一次加油打匀以后,再第二次加油,继续搅拌,一直搅拌至蛋液和油混为一体。
随着不断的搅拌,蛋糊会越来越浓稠,油必须分多次加入,每一次加入需要搅拌均匀,搅拌至油和蛋液混为一体,才能再次加油。
等油加了一半量以后,一点点的倒入加炼乳,跟油一样,分多次加入。
直到油和炼乳全部加完,蛋液和油混合均匀,变成浓稠状即可。
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