现代人生活节奏快,很多事情都要争分争秒的去做,连充足的做饭时间都想快点再快点。这不,孩子们要开学了,家长们又开始忙起来了,经常有家长朋友来询问,什么样的家常菜孩子又爱吃,做起来又快呢?
其实这种选择还是挺多的,很多家常素菜都属于营养好、做法快的类型,比如我家孩子爱吃的这道【番茄炒西葫芦】,都抱怨最近肉太贵了,这道菜可是纯素,西葫芦加番茄炒一炒,简单快手,却非常受欢迎,清淡营养热量低,老少皆宜。
西葫芦呈圆筒形,是比较常见的一种食材,鲜嫩营养,皮薄、肉厚、汁多,可荤可素,可菜可馅,含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其钙含量极高,有清热利尿、润肺止咳等功效,经常食用西葫芦可以增强身体免疫力,是一种物美价廉的营养食材。
西葫芦很多时候都是搭配着瘦肉或者鸡蛋一起炒的,其实纯素的也挺好吃的,把西葫芦切成薄片,和番茄块一起炒,西葫芦脆嫩,口感酸甜,很受孩子们的喜欢,不知道有没有家长们发现,只要是用番茄炒的菜,孩子们普遍都爱吃,来看看这道快手家常菜是怎么做的吧。
【番茄炒西葫芦】【原料】:番茄1个、西葫芦1个、食用油、盐;
【做法】:
1、准备一个番茄和一根西葫芦,西葫芦要细长的,比较鲜嫩,口感好,番茄要颜色深红,熟透的那种,味道偏甜一些;