很多妊娠糖的妈妈,自从得了妊娠糖,医生就建议她吃杂粮,于是买了燕麦,但是吃完之后,血糖也不怎么好,这是为什么呢?
其实,很有可能你是买错了燕麦!
燕麦有好几种,买错品种几乎对控制血糖是没有帮助的。
燕麦大致分为如下四种:
燕麦麸、燕麦粒、含少量麸皮的燕麦片以及几乎不含麸皮的即食燕麦。
大家一般会选购即食燕麦,因为操作方面,但是这种燕麦控糖效果最差。
因为此种燕麦之所以可以即食,就是因为过渡加工过,才可以食用的,过渡加工会造成膳食纤维的严重破坏,那几乎就没有什么辅助的控糖效果了。
这四种燕麦,我最推荐前两种燕麦,燕麦麸和燕麦粒。
燕麦之所以是控糖明星,是因为其含有B-葡聚糖,B-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,对控制血糖非常有帮助。而燕麦麸中B-葡聚糖含量最高,其次就是燕麦粒了。
如果你非要选择即食燕麦,那么就盯着可溶性膳食纤维的数值,如果每100克在4克以上,那也还是可以的。
大家还需要注意燕麦中如果蛋白质含量在8%以下,那么燕麦比例过低,不适合作为早餐的唯一食品,必需配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。这样才能补充您和胎儿的营养。