焖金针菇的做法大全,油焖金针菇的做法步骤图

技术要点：

1.金针菇要提前焯水去出异味和杂质，焯过水以后要快速过凉，吃起来更加脆嫩筋道。

2.茄子皮富含丰富的营养，最好不要去除，否则会吸入太多油脂，而且炸出来不够直挺。

3.炸茄子时油温要高一些，使茄子表面快速定型，以免吸入太多油脂，吃起来腻口。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。