面条还在煮着吃吗?除了煮着吃之外,其实还有很多比较好吃的做法。今天就跟大家分享一种面条不用水煮,而且比较好吃的做法。这个做法就是白菜鸡蛋焖面,整个制作过程比较简单,所需要用的材料并不算很多。做出来之后汤汁浓郁,咸香有味,那么接下来咱们就一块去看一下这道白菜鸡蛋焖面的制作教程吧!
【白菜鸡蛋焖面】
【制作食材】面条,白菜,洋葱,大蒜,生姜,鸡蛋,食用油,黄豆酱,生抽,蚝油,食用盐,葱花
【制作步骤】
1、今天教大家做的是白菜鸡蛋焖面,特别简单,那么一起来把做这个白菜鸡蛋焖面所有需要用到的材料都准备一下。准备4到5片白菜叶,然后再准备一根洋葱,四五瓣大蒜,一块生姜,两个鸡蛋。准备完了这些要用到的食材之后,咱们就开始准备调味料,准备适量的黄豆酱,生抽,蚝油,食用盐,葱花和食用油。全部准备完毕之后就可以开始今天这道白菜鸡蛋焖面的制作了。
2、首先来处理一下大白菜,把大白菜的根部切掉,然后从上面掰下几片叶子来,大概4到5片左右的样子就可以了。把白菜叶放到清水中,稍微冲洗一下,也可以不冲洗因为菜叶包在里面的比较干净。然后再给它切成细一点的条状,切完之后先放到一个盘中备用。
3、准备好的洋葱对半切开,咱们用其中一半就可以了,将洋葱切成片,然后稍微抓散一下,放到一个盘中备用,大蒜拍碎,然后切成末,切完之后放到盘中备用,姜切成末放到盘中备用。