今年杭州热得早,刚正月已经阳光明媚了,上午看一只苍蝇飞。是时候拾掇咸肉了。年前腌的咸肉准备炖笋吃的。今天顺便用冰箱里放了两天的冬笋蒸一个"鲜啊鲜得嘞伐得了"。
By 田爸
用料
- 咸五花肉 十几片
- 冬笋 2个
- 葱花 适量
- 料酒 2勺
- 鸡精 适量
做法步骤
1、大卸八块的咸肉,清洗晾晒后准备进冰箱,这是家里一年的咸肉存粮。取了其中一小块肥瘦适宜的五花。自从有了冰箱后,过了梅雨季也有咸肉吃了。
2、把边上脏的切掉。切成两硬币厚的薄片。
今年杭州热得早,刚正月已经阳光明媚了,上午看一只苍蝇飞。是时候拾掇咸肉了。年前腌的咸肉准备炖笋吃的。今天顺便用冰箱里放了两天的冬笋蒸一个"鲜啊鲜得嘞伐得了"。
By 田爸
1、大卸八块的咸肉,清洗晾晒后准备进冰箱,这是家里一年的咸肉存粮。取了其中一小块肥瘦适宜的五花。自从有了冰箱后,过了梅雨季也有咸肉吃了。
2、把边上脏的切掉。切成两硬币厚的薄片。
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