18年11月喜茶推出加了咸蛋黄的欧包。
图片来自喜茶
恋暖初茶在19年1月份，推出了2款跟咸蛋黄相关的饮品-紫薯咸Q杯和芋头咸Q杯。
图片来自恋暖初茶
丧茶在6月初也推出了咸蛋黄相关的饮品。
图片来自丧茶
要得到一个超浓密的咸蛋黄奶盖，一般要经过四个步骤。
先是对咸蛋黄的挑选，要选择油脂丰富的咸蛋黄（这里推荐江苏高邮的咸鸭蛋），然后放进烤箱里烤制到滋滋冒油，再加入奶盖粉、淡奶油和牛奶，高速搅打至稠密！
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