第四步:蒸制
水烧开以后,把花卷放入锅中,花卷之间要留一些空隙,以免在加热过程中,花卷膨胀变大粘在一起,然后盖上锅盖蒸15分钟就熟了。
蒸熟的花卷先不要着急出锅,再焖一会,热气散尽以后再打开锅盖,金黄柔软的花卷就可以出锅了。
阿飞有话说:
1.酵母一定要等南瓜晾凉以后再放,以免在高温下失去活性,面发不起来
2.擀面皮的时候要多放一些面粉,以免卷起来后粘在一起,花卷层次不够丰富。
好了,一道清香柔软的南瓜玫瑰卷就做好了,家里有小孩的朋友赶紧试试吧,保证小孩子都喜欢。
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