湖北炕饺的正宗做法,湖北炕饺正宗做法

春天已经到来，但气候变化难以预料，气温骤降也是情理之中意料之中的事，春寒可不容小觑，防寒一样重要，饮食上也不宜过于寒凉。湖北特色早餐就是它，营养美味暖身养胃，没吃过太可惜了！之前去湖北旅游，吃过一次哪里的特色早餐，当地人称之为“炕饺子”，搭配香甜的蛋酒，一顿饭吃完，浑身都是热乎乎的，一整天都暖洋洋！其实“炕饺子”就是煎饺，做法就是将饺子煮熟后用油煎至金黄即可，做法虽然简单，但吃起来却是别有一番风味，回味无穷！今天我也整理了一份酸菜莲藕煎饺的做法推荐给你，简单好学，家人都爱吃！快快收藏学习吧，大家都说好，只有你不知道！

By 牛妈厨房

配料：

猪肉 500克、饺子皮 500克、藕 1个、酸菜 250克、玉米油 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、葱 适量

烹饪步骤：

1.这款菜谱的用料：酸菜一份，鲜肉一分，莲藕一份，葱一份，饺子皮一份。

2.除饺子皮外，其它食材洗剁好，莲藕可用削皮器先削出薄片，然后再切切碎就可以。

3.用生抽玉米油鸡精调味，要注意酸菜是带咸味的食材，要注意盐及生抽的用量。加好味之后，拌至肉馅上劲。