香肠做好之后,我们为了之后更方便食用,要拿些棉线把香肠邦成一段一段的,长短可以根据你们的个人喜好决定!
香肠绑好之后,就拿到阴凉通风处风干,风干后的香肠可以放很长的时间,所以我们这边的人基本都是提前一个月就把香肠做好了,晾到屋檐下面,这也是其中的一种年货啦,当然了如果不做年货,晾两天稍微风干后就可以吃啦!
接下来就教大家用晾了两天的香肠做一个美味的烤香肠把。做出来色香味俱全,一口下去口齿留香,非常的美味,平时还能拿来当小零食,超赞!
晾好的香肠,先用剪刀沿着棉布绑过的地方把香肠剪成一节一节,这样方便我们后期的烤制,剪好香肠后,起锅加水,然后把香肠也放锅里,大火煮开,焯一下水,水煮沸后再煮5分钟!