制作馅料皮时，将粘米粉和水按照1:1的比例混合，加入少许盐和食用油。将粘米粉倒入开水中，用小火搅拌至结块，然后关火，继续用锅铲搅拌。等面团温度下降后，用手揉成均匀的面团，也可以用擂茶棍或重物快速敲打或揉搓面团。揉好的面团非常重要，决定了粿皮的口感。
将面团搓成小条，再用工具压成圆形面皮。将馅料放在面皮中间，包起来，捏紧两端，包成圆形。蒸粿时，锅中的水烧开，蒸架上刷上薄薄的油，以免底部粘底。将生荣粿放入蒸架或笼屉中蒸10分钟即可。蒸好后，可以在粿上刷上一层薄薄的油，也可以不刷，根据个人口味决定。按照以上步骤制作的梅龙特色菜粿，让人回味无穷。海陆丰美食文化是一座城市最好的名片，它是人们对于美好生活的追求和向往的体现。感谢收看！
