让我看看还有哪个海边人没吃过鱿鱼*,又香又嫩又甜又有嚼劲,吃多两根都忍不住喝两杯。
广西北部湾鱿鱼干吃过吗?别看个头虽小没有添加任何什么,不咸不淡口感会非常的鲜甜的。简单用水冲洗干净就可以,不用泡的。
·锅里放点油润锅放入鱿鱼干,慢火慢慢煎炒。鱿鱼干除了烧烤店炭烤之外,油煎炸的鱿鱼干最好吃。用油慢慢的激发鱿鱼*香甜味,大概像视频这样慢慢煎至1分钟左右。
·鱿鱼干会稍微两边卷起来,卷曲这样变金黄就可以吃,过头了就糊了。这时候捞出装碟。
·好吃的关键还要配上灵魂酱汁:沙姜、蒜末、小米辣,最后用热油激发出香味。加越南香菜、酱油,挤上柠檬汁完美。
今天嘴巴淡淡的就想吃这一口香香的,再蘸上这料汁味道真的太香太赞啦。吃了一口又一口还不过瘾,总想来个8+1配才够。