欧坦得组 传统法棍组
成品效果对比
▶色泽:欧坦得组>传统法棍组
欧坦得组颜色更红润,颜色更深。
▶膨胀力对比:欧坦得组>传统法棍组
欧坦得组拥有更好的发酵活性,膨胀力更大。
欧坦得组 无种组
▶内部组织:欧坦得组>传统法棍组
欧坦得组内部孔洞更为均匀,表皮较薄,气孔壁较薄。
欧坦得组 传统法棍组
成品效果对比
▶色泽:欧坦得组>传统法棍组
欧坦得组颜色更红润,颜色更深。
▶膨胀力对比:欧坦得组>传统法棍组
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欧坦得组 无种组
▶内部组织:欧坦得组>传统法棍组
欧坦得组内部孔洞更为均匀,表皮较薄,气孔壁较薄。
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