【小贴士】 1.咸奶茶一般是配厚厚的奶子馕吃的。 2.奶茶的茶汤可以按个人口味调节，我喜欢喝茶味浓的，所以就把茶煮得浓了些。 3.请一定！一定！一定要放盐！撒盐的步骤堪称注入灵魂。 不单粽子和汤圆有咸甜党之分，奶茶也有。我家这边的奶茶受少数民族饮食习惯的影响，一直以来都是走咸香浓郁路线的。这次给大家带来的是基础款奶茶，如果你爱上了它，请加入酥油或奶皮子，让美味进阶。 奶茶的做法太简单，所以我又附上了和奶茶很搭的巴达木脆饼的做法。之前在学做意式脆饼时手癌发作顺带走了狗屎运，莫名其妙地做出了这道脆饼。做法简单，不需要任何技巧，代替奶子馕泡奶茶吃很美味。
By 多来一碗也能行
用料
- 茯茶砖(砖茶) 10g
- 全脂牛奶 200g
- 水 200-300g
- 盐 适量
- 【巴旦木脆饼】
- 低筋面粉 120-130g
- 糖粉 40-50g
- 盐 1g
- 泡打粉 1tsp
- 鸡蛋 1个
- 巴旦木 25g
做法步骤
1、将茯茶掰碎放入锅中，加水，大火煮开后转小火慢煎。
2、看到茶汤颜色变黑就可以关火了。
