韭黄炒饭正宗做法,韭黄鸡蛋炒饭有菜有饭简单又好吃

美食小贴士：

炒虾壳要少油，炒透才能除掉腥味。

判断虾壳是否炒好，可用鼻子闻没有腥味即可。

虾汤、鱼汤不要熬太久，否则会变腥。

【4】炒鸡蛋

将适量的芝麻油、色拉油倒入锅中，然后打入2个鸡蛋，用筷子炒匀。

【5】做汤汁

将虾汤倒入炒锅中，与鸡蛋搅拌均匀。

【6】切配料

将1根红椒、青椒、适量韭黄、葱切段备用，1株香菜去蒂，切末备用。

【7】煎鸡腿肉

将去骨鸡腿肉放入锅中干煎，鸡皮朝下，单面煎出鸡油。