三伏天必备:黄皮正气去湿汤。
三伏天养好正气很重要,只要气足了才能活力四射。特别是一天忙碌下来总感觉又乏、又累、又困倦,吃也吃不香,无精打采还口干,喉咙不舒服,小腿发紧发胀的,这个汤就可以多喝一点。可以消暑生津,开胃促消化,对于痰多的还是挺友好的。
·我用的是龙骨,先飞个水,还需要用到炒薏米、百合、芡实、茯苓、莲子、无花果、蜜枣、陈皮、姜,还有五指毛桃,再来点淮山,最后就是一身正气的黄皮果。
·先把这些洗净的材料一起冷水下锅,先煲开再加入沸好水的龙骨,转小火煲50分钟左右。
·黄皮就用盐清洗掉表面的毛毛,再开个口去核,核其实也是挺好的。
·保留一小部分淮山,洗干净然后整理成段,我就习惯把皮保留下来。
·50分钟到,把淮山下锅再煲15分钟,再下入黄皮煲15分钟,正气又祛湿的黄皮汤就煲好啦。
·下一点盐就可以开喝啦。
五指毛桃的香味好香。