小煎笋的正宗做法,炒扁尖笋的家常做法

3、平底锅中放入适量食用油，烧热后放入笋片，保持中火煎笋。

4、这一步要有耐心，将笋片煎至表皮金黄。

5、接着放入事先备好的调味汁，如果调味汁比较少，再加入小半碗温水，翻炒均匀。

6、盖上锅盖，保持中火焖4-5分钟，让笋片充分吸收汤汁。