2021年的第一天。
朋友送我一大袋红薯。红安的红薯是很有名的，正儿八经的国家地标产品，有个更响亮的名头：红安苕。说到这里，想起一个真实的趣事：我们家大哥，有一年与几个红安老师在武汉学习，傍晚出来闲逛，看到街 边有摆摊卖烤红薯的，支着一个手写的简易招牌：正宗红安苕。他们一来好事，二者好玩。一群人去纠缠摊主，非说这招牌上的话，有侮辱红安之意。毕竟方言里，苕是骂人的话。摊主让他们纠缠得没办法，第二天换了招牌：红安正宗苕。
切成块的生苕上蒸锅
我要用来做红薯饼的，就是正宗红安苕。因为太多，平时偶尔烤烤、煮红薯稀饭，要吃到猴年马月！我想起之前在餐馆吃过的红薯饼挺不错，想着不如做些试试？网搜了做法，并不难，还可以一次多做些冷冻保存。让老公削苕皮，我重新复习了一遍做法，手机摆在旁边随时看，顺便把材料、炊具准备好。
做红薯饼用的材料有：红薯、糯米粉、白糖或蜂蜜（我用的是蜂蜜）、白芝麻或面包糠(我用的是面包糠，感觉选对了。比芝麻好看，这东西感觉也没啥用，就是给红薯饼穿件衣服吧)，就这些。
步骤如下：
1、红薯去皮洗净稍切一下，放在蒸锅里蒸熟，要熟透；大约20分钟，这时间准备好和面的盆。
