6.发好的面团体积变大,内部是丰富的蜂窝状。
7.面团是偏软的可能会有点粘手。案板上撒点干面粉,把面团移过来,给它揉搓排气,再切分成大小均等的面剂子。大小根据个人喜好来定,喜欢吃大一点就分大块一点。
8.取一份面剂子,稍稍整理圆润再按扁,再用擀面杖擀成圆形面片。取适量馅料放入,再像包包子一样收口。
9.稍稍整理一下,收口朝下,用手按扁即可。
6.发好的面团体积变大,内部是丰富的蜂窝状。
7.面团是偏软的可能会有点粘手。案板上撒点干面粉,把面团移过来,给它揉搓排气,再切分成大小均等的面剂子。大小根据个人喜好来定,喜欢吃大一点就分大块一点。
8.取一份面剂子,稍稍整理圆润再按扁,再用擀面杖擀成圆形面片。取适量馅料放入,再像包包子一样收口。
9.稍稍整理一下,收口朝下,用手按扁即可。
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