第五步:待汤汁减少后淋入水淀粉勾芡,使其汤汁浓稠不出水,再撒入一把葱花拌匀即可以出锅冷却备用。
第六步:去除松弛好的面团,揪一大块整理成一个碗状,再塞满梅菜馅,而后左手大拇指按压馅料,边转边用右手虎口慢慢收拢收口,再置于案板上轻轻按压成一个厚饼待用。
第五步:待汤汁减少后淋入水淀粉勾芡,使其汤汁浓稠不出水,再撒入一把葱花拌匀即可以出锅冷却备用。
第六步:去除松弛好的面团,揪一大块整理成一个碗状,再塞满梅菜馅,而后左手大拇指按压馅料,边转边用右手虎口慢慢收拢收口,再置于案板上轻轻按压成一个厚饼待用。
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