6，接着倒入洋葱和青椒，翻炒几下，再加盐、白糖、蚝油调味，大火再次翻炒均匀就可以关火盛出了。
这样炒的牛肉软嫩多汁，不腥不柴。加上洋葱的鲜味，整道菜鲜香四溢，一出锅满屋飘香。口感和味道都非常好，微微带辣，下酒又下饭。
饭饭小贴士
1，腌制牛肉的时候先加胡椒粉和生抽给牛肉去腥和入点底味。然后加淀粉，使牛肉口感更软嫩。淀粉最好选用红薯淀粉，黏性好，腌好的牛肉在炒的时候不容易脱浆。
2，这道菜需要全程大火快速翻炒，保证牛肉软嫩鲜多汁，青椒和洋葱清新爽脆。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
