炒牛肉要炒多久才熟,炒牛肉丝怎么炒才能又好吃又嫩

2，再加一勺红薯淀粉、少许清水，再次充分抓拌均匀，腌制十分钟。

3，青椒去籽去蒂，洗净后切块。洋葱洗净，切块。

4，热锅凉油，放入蒜粒、干辣椒、花椒粒，小火炒出香味。

5，倒入牛肉，大火快速翻炒，炒至八分熟。