炸香酥粉的做法,酥炸粉的正确做法

香酥就像小锅米线里的肉末，都是米线的灵魂，缺了可就没意思了。很多人吃过桥米线肯定和我一样对香酥有着巨大的疑问，这究竟是啥做的，能这么香，这么酥？

如果我告诉你这是肥肉做的，你会不会大吃一惊？感叹一向让人嫌弃的肥肉居然能做出这么美味的东西。

肥肉比较奇妙，单纯的肥肉我想没有几个人会对它情有独钟，看着就油腻腻的，实在提不起胃口。但是缺了又觉得吃不出油香味，小炒肉就需要肥肉添香，不过肥肉我更喜欢用来做香酥。