欧包里的咸蛋黄怎么做,吃起来软而有嚼劲的欧包怎么做

3、3、发酵至面团体积变大2倍即可。

4、4、面团在桌面按压排气，均匀分成4等份。

5、5、擀开松弛好的小面团，包入对半切开的熟粽子（粽子最好整成三角形），收口捏紧，收口向下放在铺上油纸的烤盘上再发酵一会。

6、6、筛上面粉，划出花纹，放入预热好的烤箱，190度烤25-30分钟左右，表面上色即可。

小贴士

1、不同面粉不同季节吸水量各有不同，方子里的液体量仅作参考，请自行掌握。 2、每个烤箱脾气不同，温度和时间请自行掌握。

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