放凉后先用保鲜膜多卷几层包得紧密, 接着再包一层锡箔纸, 再放入保鲜盒,最后用一个放了冰砖的小型保冷袋, 放在家里阴凉处。
总觉得它像宫庭里的御用点心,贵气逼人。
仔细一想,它的内馅用料还真不便宜,难怪会有"贵"气,哈哈!!料好实在是自己动手做最大的好处,给家人吃当然可以吃好一点。
熟成10天后 ,内层变得较紧实Q弹, 果馅完全不加糖,靠得是果干本身的甜度,还带点微酸,QQ黏黏但不到会黏牙的程度, 外层 的面屑虽已软化,但咬到核桃时一样会有脆的口感,面屑明显的咸味丰富了层次,非常加分!
就要过新年了,似乎很适合作为酒足饭饱后一家人聊天打牌的茶点。