作者：流星雨1209
用料
五花肉 一斤
青豆 一小碗
油 适量
盐 适量
糖 一小勺
葱 一段
姜 三片
蒜 五瓣
豆瓣酱 一勺
鸡精 一勺
做法步骤
1、把锅加热，不加油，把五花肉皮在铁锅内来回加热至焦黄，这样肉皮会很劲道，然后用凉水清洗皮上焦黄面，锅内加水，放肉，水开后煮十分钟;
2、捞出控水，放凉，这时能看到肉皮上的焦黄色
3、准备葱，青红椒，蒜，姜
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