【烹饪贴士】
1、这个面可以也可选择其它种类的意大利面,不一定非得是蝴蝶面,看个人爱好。
2、在捞出意大利面时要加入橄榄油,并搅拌均匀平铺,否则很容易粘在一起,但面不需要过冷水。
3、最后关火后再去搅拌,这样操作时更容易,要是不关火的话,蛋黄奶汁很容易结块。
【烹饪贴士】
1、这个面可以也可选择其它种类的意大利面,不一定非得是蝴蝶面,看个人爱好。
2、在捞出意大利面时要加入橄榄油,并搅拌均匀平铺,否则很容易粘在一起,但面不需要过冷水。
3、最后关火后再去搅拌,这样操作时更容易,要是不关火的话,蛋黄奶汁很容易结块。
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