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泡雪梨
材料：姜片10克，雪梨1个
调料：盐10克，白糖6克
做法 ：
1将洗净去皮的雪梨切开，先切去核，再改切成小瓣。
2把切好的雪梨块放入淡盐水中，以防止氧化。
3把沥干水的雪梨放入碗中，放入姜片、盐、白糖，用筷子搅拌均匀。
4在碗中倒入约200毫升矿泉水，拌匀。
5将拌好的材料盛入干净的玻璃罐中。
6在玻璃罐中倒入碗中剩余的泡汁。
7加盖封严实，置于阴凉处浸泡5天左右。
8雪梨浸泡好，取出即可食用。
营养分析：雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素等营养元素，能润肺、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛等症状也有缓解作用，还有降低血压的功效。
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