鲍鱼腥臭味怎么除,鲍鱼清洗好久还是有腥味怎么办

3.烹饪过程中适当撒些酒，米酒、花雕、清酒、白酒皆可，加热中酒精挥发的同时能有效分解并带走腥味， 非常适合用于热炒料理。

4.提前汆烫也能带走一部分腥味哦，比如冻虾冻鱼等等，汆烫时可适当加些姜片、葱段、盐或料酒，效果更佳。不过汆烫的时间一定不要太长，不然海鲜很容易老，影响口感。