青椒炒笋做法大全,笋炒青椒家常做法

3、热锅温油，葱花炝锅，茭白和辣椒同时入锅翻炒；

4、倒少许盐，很快茭白就变软了，这两种食材的含水量都不大，可少量多次淋水增加湿度，使食材受热均匀，加速成熟；

5、想吃素雅清淡的无需加酱油，撒点鸡粉即可；想吃颜色深的，可淋适量酱油或生抽；

6、翻拌均匀即可出锅。