草鱼肉厚不容易入味，试试这样做，鲜香入味，一次种草
By 吃货出版社
用料
- 草鱼 1条
- 火锅底料 1小块
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 葱 半根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 香叶 2片
- 料酒 1.5勺
- 东古一品鲜 2勺
- 香醋 1勺
- 老抽 小半勺
- 白胡椒粉 适量
做法步骤
1、草鱼处理干净之后剁成段，这样更方便入味，放进锅里煎至两面定型，变成焦黄色
2、另起锅烧油放入一勺郫县豆瓣酱一块火锅底料，再放入葱姜蒜和两片香叶炒出红油
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