鸡汤面怎么烧入味,正宗鸡汤面做法窍门

把处理好的整只鸡放入高压锅内，随之放入泡发好的，并且冲洗干净的榛蘑，还放了一小把冲洗过的枸杞，然后调味：盐，白糖，葱姜，没有放过多的调味料，就是要保证鸡汤单一的鲜味，榛蘑是鲜味食材，鸡肉也是鲜味肉食，两种食材的搭配，即可熬出一锅鲜美鸡汤。最后加足清水，水多加些，熬好的汤不仅可以做鸡汤面，还可以用来做鸡汤馄饨。

放入高压锅后，按“煲汤”键。用高压锅压出来的汤也一样的好喝，并且鸡肉更软烂。在这个期间可以和面，擀面条。也可以用砂锅熬鸡汤，只是用时更长一些，并且尽量不能离开厨房，防止汤汁外溢。